La Cocina de Javier - Restaurante español en Vitacura
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Tortilla de Patatas
Tradicional preparación española a base de papas y cebolla. ¡Sencillamente espectacular!
$5.290
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Tortilla   Española
Autentica receta del Cachamandí. Con su toque personal y al mas estilo español. A base de papas, cebolla y nuestro sabroso chorizo español.
$5.590
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Calamares a la Romana
Típica preparación española de aros de calamares rebozados en harina y huevo, acompañados de limón y nuestra suave salsa tártara tradicional.
$7.990
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Camarones Apanados
Crocantes colitas de camarones ecuatorianos apanados, acompañados de nuestra suave salsa tártara tradicional (10 unidades).
$6.990
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Choritos a la Provenzal
Clásica preparación de frescos choritos en su concha cocinados con aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco (500 gramos la porción= 20 a 25 choritos).
$7.990
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Croquetas de Jamón Ibérico (8 unidades)
Uno de los manjares típicos españoles, famosa preparación dentro y fuera de este país. Disfrutar de él es una experiencia única. Tradicional Suave pasta a base de Jamón Ibérico hechas a mano. (8 unidades).
$5.990
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Langostinos a la plancha
Langostinos australes a la plancha.
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Pastel de Centolla
Clásico y delicioso Pastel de Centolla
$10.990
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Pimientos Piquillos Rellenos
Delicados pimientos rellenos de una suave pasta de nuestro exquisito jamón ibérico de pata negra, acompañado de nuestra tradicional salsa Tumaca. FORMATO CONGELADO Y PARA SERVIR.
$8.990
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Pulpo a la Gallega
Ancestral Preparación de Española y sus Tradiciones. EL pulpo a la gallega es cocido y salteado en aceite de oliva bajo una delicada cama de papas cocidas. Búscalo al vacío en nuestra sección "Emporio de Javier". Al vacío: 150 grs
$12.990
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Tabla Catalana
Tabla casera Catalán con 100 grs de Jamón serrano, medio baguette caliente y nuestra Sabrosa salsa Tumaca. ¡Ideal para tus Aperitivos!
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Tabla Ibérica
Tabla casera Ibérica con 100 grs de jamón serrano reservado y cocido, 100grs de queso ibérico de 3 leches cabra, oveja y vaca, medio baguette caliente y nuestra Sabrosa Salsa Tumaca. ¡Ideal para tus aperitivos!
$10.990
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