Tradicional preparación española a base de papas y cebolla. ¡Sencillamente espectacular!
$5.900
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Tortilla Española
Autentica receta del Cachamandí. Con su toque personal y al mas estilo español. A base de papas, cebolla y nuestro sabroso chorizo español.
$6.100
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Calamares a la Romana
Típica preparación española de aros de calamares rebozados en harina y huevo, acompañados de limón y nuestra suave salsa tártara tradicional.
$8.500
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Camarones Apanados
Crocantes colitas de camarones ecuatorianos apanados, acompañados de nuestra suave salsa tártara tradicional (10 unidades).
$8.500
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Choritos a la Provenzal
Clásica preparación de frescos choritos en su concha cocinados con aceite de oliva, ajo, perejil y vino blanco (500 gramos la porción= 20 a 25 choritos).
$7.990
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Croquetas de Jamón Ibérico (8 unidades)
Uno de los manjares típicos españoles, famosa preparación dentro y fuera de este país. Disfrutar de él es una experiencia única. Tradicional Suave pasta a base de Jamón Ibérico hechas a mano. (8 unidades).
$6.990
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Pimientos Piquillos Rellenos
Delicados pimientos rellenos de una suave pasta de nuestro exquisito jamón ibérico de pata negra, acompañado de nuestra tradicional salsa Tumaca.
FORMATO CONGELADO Y PARA SERVIR.
$8.990
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Pulpo a la Gallega
Ancestral Preparación de Española y sus Tradiciones. EL pulpo a la gallega es cocido y salteado en aceite de oliva bajo una delicada cama de papas cocidas.
Búscalo al vacío en nuestra sección "Emporio de Javier".
Al vacío: 150 grs
$16.500
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Tabla Ibérica
Tabla casera Ibérica con 100 grs de jamón serrano reservado y cocido, 100grs de queso ibérico de 3 leches cabra, oveja y vaca, medio baguette caliente y nuestra Sabrosa Salsa Tumaca. ¡Ideal para tus aperitivos!
$11.990
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Tabla Queso, Jamón y Chorizo
Deliciosa tabla de Jamón Serrano, Queso Manchego y Chorizo Español acompañado de medio baguette caliente y nuestra Sabrosa salsa Tumaca.
$14.990
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Paellas
Paella Estilo Javier Express
Clásica Paella de La Cocina de Javier, preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, pimientos, arvejas, camarones, calamares y choritos. (350 grs) para recalentar
$8.900
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Paella Vegana
2 porciones de 500 grs . ¡Del Huerto a la Paellera! Todo el sabor de nuestras paellas en esta versión vegetariana. Preparada con habas, arvejas, espárragos, corazones de alcachofa, champiñón y pimiento piquillo.
$23.800
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Paella Campesina
Paella con una deliciosa mezcla de carnes y verduras del huerto! Así es nuestra receta típica española. Preparada con carne de cerdo, pollo, chorizo, champiñones, alcachofas pimiento piquillo, arvejas.
2 porciones de 500 grs aproximadamente cada una.
$23.800
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Paella de Mariscos
¡Paella preparada con una selección de mariscos de las costas chilenas! Preparada con camarones, calamares, ostiones, almejas, choritos y nuestra salsa casera de tomates.
2 porciones de 500 grs aproximadamente. cada una
$26.800
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Paella Estilo Javier
¡Nuestra clásica y deliciosa Paella! Preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, pimientos, arvejas, camarones, calamares, almejas y choritos.
2 porciones de 500 grs aproximadamente cada una.
$25.980
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Paella Don Javier
Versión Premium de nuestra clásica paella. Preparada con pollo, carne de cerdo, chorizo, langostinos, pimientos, arvejas, camarones, calamares, ostiones, almejas y choritos.
2 Porciones de 500 grs aprox. cada una.
$27.980
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Botella Caldo Paella
Los secretos del cachamandi en una botella con el caldo de nuestras preparaciones más exquisitas. Útil para recalentar tu paella.
$1.990
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Platos
Calamares en su Tinta
Tiernas vainas de calamar rellenos de camarón. Servidos con salsa a base de tinta de calamar.
$12.990
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Chorrillana a la Española
¡Deliciosa chorrillana al más puro estilo español!
$12.990
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Albóndigas a la Donostiarra
La Receta de la Abuela hecha Albóndigas. Hechas con carne de res, lomo de cerdo y condimentos ibéricos. Servidas con nuestra clásica salsa de tomates casera.
7 unidades.
$9.900
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Callos Estilo Javier
Los secretos más guardados del Cachamandí reunidos en este delicioso plato de callos. Preparados con nuestra clásica salsa de tomates casera, jamón ibérico, nuestro sabroso chorizo español.
Gramaje al vacío: 450 grs.
$9.990
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Lengua a la Sevillana
Cocida lentamente por 8 horas y así tener una Tierna carne, preparada con salsa de aceitunas sevillanas y zanahorias.
Gramaje al vacío: 350 grs
$9.990
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Pernil Deshuesado Crocante
Exquisito pernil cocinado por horas deshuesado y sellado para darle una crocancia inigualable.
Gramaje al vacío: 700 grs.
LA FOTO ES FORMATO AL VACÍO. PARA SERVIR, YA VIENE DESHUESADO.
$16.990
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Plateada Estilo Javier
Preparación clásica de plateada, Cocida lentamente por mas de 8 horas en una salsa a base de verduras.
Gramaje al vacío: 400 grs.
$12.990
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Riñones al Jerez
Tradicional plato Andaluz. Los riñones al jerez son preparados al mas puro Estilo Javier con Jerez, sofrito de cebolla, nuestra clásica salsa de tomates casera y un toque de ajo.
Gramaje al vacío: 430 grs.
$9.990
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Pastel de Centolla
Clásico y delicioso Pastel de Centolla
$13.500
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Agregados
Arroz Graneado
Porción de arroz graneado blanco.
$1.990
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Champiñones Salteados
$3.990
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Papa Cocida
Papa Cocida
$1.990
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Papas Fritas
$1.990
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Papas a la Provenzal
Salteadas con ajo y perejil.
$2.990
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Puré Picante
Delicioso puré de papas picante casero.
$1.990
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Puré de Papa Casero
Suave puré casero
$1.990
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Vegetales Salteados
Selección de vegetales del huerto, salteadas con aceite de oliva y perejil.
$2.990
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Promos
Chorrillana pa' 3
Promo para volverse loco! Deliciosa Chorrillana a la Española + 1L de Sangría.
$29.990
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Promo Albóndigas
Increíble promoción de Albóndigas a la Donostiarra + 1 Acompañamiento a elección.
$8.990
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Promo Pa' Empezar
1 Tortilla de Patatas, Jamón Serrano y Sangría.
$13.990
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Promo Vasca
Tabla Vasca (Jamón, Queso y Chorizo) y 1/2 L de Sangría.
$14.990
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Promo pa' 1
Deliciosa Plateada Estilo Javier con acompañamiento a elección.
$8.990
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Promo pa' 2
Esta increíble promoción incluye 2 Paellas Estilo Javier Express preparadas con pollo, carne de cerdo, chorizo, pimientos, arvejas, camarones, calamares y choritos. (350g), 1 Tortilla de Patatas y 1/2L de Sangría.
$24.990
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Promo pa' 4
Increíble promoción familiar incluye 1 Tortilla de patatas, Paella Campesina pa' 4, Sangría y Postre Mediano (Leche Asada o Merengue Vasco).
$49.990
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Tapeo pa' 2
Deliciosa promoción que incluye Croquetas de Jamón Ibérico, Calamares a la Romana, Tortilla de Patatas y 1/2 L de nuestra famosa Sangría.
$19.990
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Bebestibles
Sangría (1/2L)
La bebida más castiza y típica española con más fama mundial. (Válido solo para mayores de 18 años de edad)
$4.990
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Sangría (1L)
La bebida más castiza y típica española con más fama mundial. (Válido solo para mayores de 18 años de edad)
$9.990
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Pisco Sour Peruano (1 litro)
1 litro de nuestro delicioso pisco sour peruano
$12.990
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Postres
Arroz con Leche
Exquisito postre preparado con los secretos de Javier (individual)
$2.990
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Flan Casero Individual
Clásico flan casero con caramelo (individual)
$2.990
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Flan Torero Individual
Fusión de nuestros dos mejores postres.
Nuestro flan tradicional, cubierto con natilla.
$3.290
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Leche Asada Mediana
La mejor receta del clásico postre de la abuela. 4 - 6 personas
$9.990
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Merengue Vasco
Exquisito postre de manzana rallada, con leche condensada y caramelizada al horno. ¡Se enfría unas horas y se tapa con merengue! (individual)
$2.990
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Natilla
Con la clásica receta española (individual)
$2.990
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Tres Leches
El clásico, pero además con dulce de leche y bien mojado, como debe ser ¡Exquisito!
$3.290
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Emporio de Javier
Aceite de Oliva Trujillo
250 ml
$5.000
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Aceitunas Verdes Deshuesadas
240 grs
$2.700
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Aceitunas Verdes rellenas de Anchoas
340 grs
$3.200
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Aceitunas Verdes rellenas de Pimentón
240 grs
$3.000
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Anchoas en Aceite de Oliva
100 grs
$6.000
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Callos Campanal
380 grs
$8.000
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Chorizo Español al vacío
100 grs de Chorizo Español al vacío.
$3.400
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Cocido Madrileño Campanal
425 grs
$4.900
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Garbanzos Lozano
570 grs
$3.590
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Jamón Serrano recién cortado
No viene al vacío. 100 grs.
$5.200
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Langostinos Australes Congelados
6 unidades
$7.990
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Lentejas con Chorizo Campanal
425 grs
$4.300
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Pan Baguette (congelado)
Pan Baguette al vacío congelado. Solo incluye el pan de la foto*
$1.000
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Pimentón De La Vera
75 grs
$5.990
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Pimentón Paprika ahumado
75 grs
$5.290
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Pimentón Paprika dulce
75 grs
$3.990
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Pimentón Paprika picante
75 grs
$3.990
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Pimientos del Piquillo
390 grs
$7.500
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Porotos con chorizo Campanal
425 grs
$4.990
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Pulpo a la Gallega al vacío
150 grs.
$14.990
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Queso Ibérico al vacío
100 grs de Queso Ibérico al vacío.
$4.490
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Queso Ibérico semicurado "Quesos Rocinante"
200 grs de Queso Ibérico semicurado marca "Quesos Rocinante"
$6.990
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Queso Manchego "Maese Miguel"
200 grs de Queso Manchego semicurado, 3 meses de maduración. Marca Maese Miguel.